Mršavljenje, postalo je mnogo ljudi u životu na "obaveznim kursevima". Život, nije prvi koji je zadovoljio želju za jelom, a onda se iznenada našao u stomaku, i konačno je morao da se pridruži vojsci za mršavljenje i počeo da kontroliše ishranu (ne voli da jede, jedu ne debeli ljudi osim) .
Uz to je i ogromna, raznovrsna "tajna" dijeta za mršavljenje, kao što su povremeni post, metoda restrikcije energije, mediteranska dijeta, ketogena dijeta, kao i dolina (poznata kao "ne jesti"), i tako dalje, beskrajno, blistavo. Ali u posljednjih 20 godina, najtopliji i najtraženiji je povremeni post (IF).
Intermitentni post je dijeta koja se izmjenjuje između jela i posta, gdje jedete hranu normalno u određenom vremenskom periodu, a ostatak vremena ne jedete gotovo ništa. Istovremeno, ova dijeta je relativno jednostavna i ne zahtijeva strogu kontrolu količine energije koja se troši pri svakom obroku, već se više fokusira na tajming jela.
Specifične metode su sljedeće:
➤ Program alternativnog dnevnog posta (ADF): jedan dan jela, jedan dan bez hrane ili sa malo hrane, kontrola kalorija u 0-500kcal, ekstremniji u danu posta pijte samo vodu i kafu bez šećera, čaj;
➤5:2 program (dijeta 5:2): jedete 5 dana u sedmici, 2 dana za dan posta, unos kalorija na dan posta ograničen na 500-1000kcal;
➤16:8 program (vremenski ograničeno hranjenje, TRF): 16 sati posta i 8 sati jela u danu, sa neograničenim kalorijama tokom perioda hranjenja.
Tri uobičajene metode laganog posta (https://doi.org/10.1038/s41574-022-00638-x)
Ali ljudi koji su smršavili znaju da gubitak težine nije preko noći, tačnije opisan kao "rat iscrpljivanja", fiziologija crijeva, hormoni i mozak i druge složene interakcije između tjelesnih sistema, donijet će mnogo štetnih efekata na težinu. gubitak. Dakle, da li je povremeni post zaista „efikasan u gubitku težine“? Koji je mehanizam iza?
Nedavno je tim istraživača iz Narodne bolnice u provinciji Henan razvio efikasnu strategiju mršavljenja, povremeno ograničavanje energije (IER) i istražio "osnovne uzroke" gubitka težine. IER, koji je sličan programu naizmjeničnog gladovanja u IF-u, ne samo da je smanjio težinu pretilih pacijenata za 7,61 kg, već je i djelotvorno utjecao na osovinu mozak-creva-mikrobiom (BGM), što je dovelo do efikasnog gubitka težine i održavanja težine. .
Istraživač je regrutovao 25 gojaznih pacijenata iz bolnice sa indeksom tjelesne mase između 28-45 kg/m^2. Od učesnika se tražilo da se striktno pridržavaju IER protokola predloženog u ovoj studiji, koja se sastojala od 3 faze:
Faza 1, normalna dijeta 4 dana bez ograničenja u unosu kalorija ili vrste hrane;
Faza 2, faza strogog gladovanja (HC) od 32 dana, sve podeljeno u 4 progresivna vremenska perioda, obezbeđujući učesnicima 2/3, 1/2, 1/3 i 1/4 osnovnog energetskog unosa, respektivno, jedan dan HC odvojen od jednog dana normalne prehrane;
Treća faza, faza sporog gladovanja (LC) u trajanju od 30 dana, kontrolisana je na 600 kcal/dan za muškarce i 500 kcal/dan za žene, pri čemu je jedan dan LC odvojen od jednog dana normalne prehrane.
U ovom slučaju, klinički dijetetičar bi konfigurirao IER obroke na osnovu osnovnog energetskog unosa ispitanika, pri čemu bi se svaki obrok sastojao od 55% ugljikohidrata, 15% proteina i 30% masti. Uzorci fekalija i krvi su prikupljeni u 4 različite vremenske tačke tokom perioda gladovanja.
Dijagram toka IER programa
Rezultati mršavljenja IER programa nisu razočarali. Težina gojaznih pacijenata nakon intervencije bila je značajno niža od početnog nivoa, od srednje vrijednosti od 97,53 (±15,67) kg do 89,92 (±14,98) kg. Pored najviše vizualizovane težine, značajno su smanjene vrednosti indeksa telesne mase (BMI), procenta telesne masti (BF%) i obima struka (WC).
I ne samo to, serumski nivoi sistoličkog krvnog pritiska, dijastoličkog krvnog pritiska, glikoziliranog hemoglobina, glukoze u plazmi natašte, ukupnog holesterola, HDL, LDL, alanin aminotransferaze i aspartat aminotransferaze su značajno smanjeni.
Očigledno je da IER način ishrane ne samo da je ublažio gojaznost, već je i ublažio komplikacije bolesti povezanih sa gojaznošću, kao što su hipertenzija, hiperlipidemija i abnormalnosti funkcije jetre.
Gubitak težine tokom IER intervencije i brojčano poboljšanje
Prethodne studije potvrdile su važnu ulogu regija mozga povezanih s ovisnošću (uključujući nagradu, kognitivnu kontrolu, emocije i senzorne krugove) u patogenezi pretilosti i u procesu upravljanja težinom, posebno u krugu nagrađivanja, koji obuhvata striatum, nucleus ambiguus, i ventralni pallidum, a prvenstveno je odgovoran za regulaciju motivacije za jelo.
Na osnovu ovih razmatranja, istraživači su ispitali efekte IER intervencije na moždanu aktivnost koristeći funkcionalnu magnetnu rezonancu (fMRI) u stanju mirovanja. Rezultati su pokazali da su Reho vrijednosti lijevog inferiornog frontalnog girusa i nucleus accumbensa značajno smanjene u odnosu na početnu vrijednost oko 16-20 dana, a Reho vrijednosti desnog donjeg frontalnog girusa, prednjeg cingularnog girusa, lijevog dorsolateralnog prefrontalnog korteksa, i desni nucleus accumbens se takođe značajno smanjio nakon 28 dana.
Zaista, gore pomenute regije mozga odgovorne su za kognitivnu kontrolu, emocije, pamćenje učenja i osjećaje. Stoga je jasno da je IER obrazac ishrane efikasan u smanjenju aktivnosti moždanih regija povezanih s regulacijom unosa hrane, što dovodi do uspješnog gubitka težine i održavanja težine.
fMRI slike pokazuju promjene u mozgu
Uz "direktne" promjene, IER intervencija je efikasno i dinamično povećala obilje i raznolikost crijevnih mikroba kod gojaznih osoba. Šenonove analize diverziteta pokazale su da je broj vrsta crijevnih mikroba bio značajno veći nakon drugog perioda faze strogog gladovanja nego na početku.
Konkretno, na početku, najzastupljenija bakterijska grupa u gojaznih osoba bila je patogen Escherichia coli koji se prenosi hranom, ali se brojnost E. coli značajno smanjivala kako je IER intervencija napredovala. Međutim, došlo je do značajnog povećanja u obilju Clostridium pellucidum i Dictyostelium parapsilosis povezane s gojaznošću u odnosu na početnu vrijednost, koja je dostigla vrhunac nakon oko 16 dana. Slični trendovi uočeni su u mikrobioti crijeva Clostridium flexneri, Clostridium perfringens, Clostridium visceralis odorata i Clostridium pasteurianum.
Promjene u crijevnoj flori
Konačno, s obzirom na važnu ulogu koju BGM os ima u održavanju težine, istraživači su istraživali dinamičku korelaciju između različitih obilja crijevnih bakterija i regija mozga kao odgovor na IER obrasce prehrane. Dobiveni rezultati su bili iznenađujući: IER je bio u stanju da izazove dinamičku interakciju između mozga i crijevne mikrobiote.
Na početku, obilje Escherichia coli, E. faecium i Fusobacterium cholerae bilo je u negativnoj korelaciji s aktivnošću u lijevom donjem frontalnom girusu mozga, regiji koja igra ključnu ulogu u izvršnim funkcijama, uključujući "spremnost da se smrša"; dok je obilje Paramecium dichotomum i Clostridium difficile pozitivno povezano s aktivnošću u desnom donjem frontalnom girusu mozga i desnom nucleus accumbens, respektivno, što su regije mozga uključene u pažnju, motornu inhibiciju i sposobnost da se reaguje na IER ishranu uzorci. regije mozga povezane s pažnjom, motoričkom inhibicijom, emocijama i učenjem.
Međutim, nakon 20 dana (tj. na kraju drugog perioda HC), brojnost Anabaene fecalis bila je u negativnoj korelaciji s aktivnošću u lijevom donjem frontalnom girusu, a brojnost Anabaena polymorpha je bila u negativnoj korelaciji s aktivnošću u lijevom donjem frontalnom girusu. gyrus i anterior cingulate gyrus, ali je obilje Coccidioides faecalis povezanih s njim pomaknuto u pozitivnu korelaciju s aktivnošću u desnom nucleus accumbens.
Do 28. dana (tj. kraja trećeg perioda HC) interakcija mozga i crijeva je dodatno izmijenjena. Brojnost E. coli, Dictyostelium parapsilosis i Clostridium perfringens bila je u negativnoj korelaciji sa aktivnošću desnog jezgra soje, lijevog dorsolateralnog prefrontalnog korteksa, odnosno desnog donjeg frontalnog girusa, dok je brojnost Streptococcus i Clostridium perfringens bila takođe pozitivno korelira sa aktivnošću desnog donjeg frontalnog girusa i jezgra soje, respektivno.
Dakle, postoji dinamička interakcija između mozga i crijevnih mikroba tijekom IER procesa, a kemijski signali koje proizvodi crijevna mikrobiota igraju važnu ulogu u gubitku težine određujući prehrambeno ponašanje kroz interakcije s mozgom.
Bakterije crijeva i regije mozga reagiraju na IER
Prema istraživačkom timu, crijevna mikrobiota je u stanju komunicirati s mozgom na složen način - crijevna flora proizvodi neurotransmitere i neurotoksine, koji ulaze u mozak kroz živce i krvotok; zauzvrat, mozak kontrolira ponašanje u ishrani, a hranjive tvari u ishrani dodatno mijenjaju sastav crijevne mikrobiote.
Ukratko, dugoročni IER obrasci ishrane mogu efikasno izgubiti težinu, pa čak i "od glave do creva" da promene gojazne pacijente, kako bi se postigao dugoročni efikasan gubitak težine i održavanje.
Čini se da, da biste efikasno smršali, zaista morate „jedan dan biti gladan, jedan dan siti“! Metode su vam rekle, želite da efikasno smršate i da se ne oporavite? Ljudi koji mršave još uvijek nisu brzi!