|
Ime
|
D-(+)-Maltoza monohidrat
|
|---|---|
|
Sinonimi
|
D-MALTODE; D-MALTODE, H2O;
D-(+)-MALTODA HIDRATA; D-(+)-MALTODA MONOHIDRAT; D-MALTOZA MONOHIDRAT; D{0}}MALTOZA; MALTOBIOSE; MALTOBIOZNI MONOHIDRAT |
|
CAS broj
|
6363-53-7
|
|
Molecular Formula
|
C12H24O12
|
|
Molecular Weight
|
360.31
|
|
EINECS broj
|
613-294-6
|
|
Tačka topljenja
|
119 - 121 stepen (dec.) (lit.)
|
|
Specifična optička rotacija
|
137 stepeni (c=4, H₂O, NH₃)
|
|
Bulk Density
|
320 kg/m³
|
|
Stanje skladištenja
|
sobna temp
|
|
Rastvorljivost
|
H₂O: 50 mg/mL
|
|
Forma
|
Puder
|
|
Boja
|
Bijelo
|
|
pH vrijednost
|
5.0 - 7.0 (25 stepeni, 0,5M u H₂O)
|
|
Biološki izvor
|
krompir (gomolj)
|
|
Optička rotacija
|
[ ]20/D +130±2 stepena, 24 sata, c=4% u H₂O
|
|
Rastvorljivost u vodi
|
1080 g/L (20 stepeni)
|
|
Upotreba
|
1. Naučna istraživanja i eksperimenti: Maltoza sadrži aldehidnu grupu u svojoj molekularnoj strukturi, što joj daje reducibilnost, što je čini redukujućim šećerom. Stoga, može proći reakciju srebrnog ogledala sa otopinom srebrnog amonijaka i također može reagirati sa svježe pripremljenim alkalnim bakarnim hidroksidom da bi se formirao cigla{2}}crveni talog. Može se hidrolizirati pod određenim uvjetima kako bi se proizvele dva molekula glukoze. Koristi se kao biološki medij za kulturu, reagens za određivanje polisulfida i standard za kolorimetrijsko određivanje smeđe boje u analitičkoj hemiji.
2. Osim što se široko koristi u hladnim pićima i pečenoj hrani, sirup s visokim{1}}maltoznim sadržajem ima široku primjenu i u farmaceutskim proizvodima i zdravoj hrani. Zbog niskog osmotskog pritiska, visoka-maltoza može zamijeniti glukozu u intravenskim infuzijama za pacijente; manje je vjerovatno da će intravenske infuzije napravljene od čiste maltoze uzrokovati povišenje glukoze u krvi. S obzirom da maltozni sirup može prodrijeti u tijelo fetusa, može se koristiti za zaštitu ploda kod trudnica u kritičnom perinatalnom periodu. U tradicionalnoj kineskoj medicini, sirup s visokom -maltozom može tonizirati nedostatak i ovlažiti pluća, a uglavnom se koristi za liječenje simptoma kao što su bol u trbuhu uzrokovani srednjim nedostatkom i kašalj zbog suhoće pluća. 3. Maltoza sadrži aldehidnu grupu u svojoj molekularnoj strukturi, što joj daje reducibilnost, što je čini redukujućim šećerom. Stoga, može proći reakciju srebrnog ogledala sa otopinom srebrnog amonijaka i također može reagirati sa svježe pripremljenim alkalnim bakarnim hidroksidom da bi se formirao cigla{2}}crveni talog. Može se hidrolizirati pod određenim uvjetima kako bi se proizvele dva molekula glukoze. Koristi se kao biološki medij za kulturu, reagens za određivanje polisulfida i standard za kolorimetrijsko određivanje smeđe boje u analitičkoj hemiji. |
Popularni tagovi: d-(+)-maltoza monohidrat cas:6363-53-7, Kina, proizvođači, dobavljači, fabrika, po narudžbi, veleprodaja
